たまごは完全栄養食でオススメの食材ですが、筋肉をつくるためにも最強です^ ^
The Journal of Strength and Conditioning Researchに掲載された論文によると
トレーニング経験者を対象に、全卵３個摂取のグループと卵白６個のグループに分けて１２週間の実験をしました。
全卵３個と卵６個分の白身でたんぱく質の総量は同じになるようにしています。
結果はおもしろいことに、全卵３個摂取したグループは男性ホルモンであるテストステロンの値が高く、筋力もより上昇していました。また体脂肪率も低く抑えられました^^
卵黄に含まれるビタミンやミネラルが脂肪燃焼や筋肉の合成に役立ったのではないかということでした。
男性ホルモンは年齢を重ねるごとに分泌量が減りますのでしっかり卵黄を摂取したいです^^
卵、やはり最高です（笑）