アーモンドやクルミ、ピスタチオにマカダミアなどが一般的なナッツですが、
美容・健康のためによく食べる人が増えた気がします。
食物繊維やミネラルが豊富で、良質な油が含まれているからだそうです。
私もナッツが大好きで、食べ始めたら止まらず、一袋平らげてしまうこともありました^^;
そこで、それぞれのナッツの成分に関心があり、細かく調べてみると意外にも控えるべき油であるリノール酸が多いことが！！！
しかもクルミには大量のリノール酸・・・効率よくリノール酸がとれそうです（汗）
マカダミアナッツは他のナッツと比較すると栄養素の構成が全く異なる事がわかりますね。
そしてこのマカダミアナッツ、調べれば調べるほど魅力的な油であることがわかりました♫
これについてはまた今度お話します！
最後に・・・アーモンドなどのナッツは適度な量でないとリノール酸の摂り過ぎになってしまうので要注意ですね。
特にクルミは脳に良いなんて聞いた事がありますが、この量のリノール酸の含有率ですので摂らない方が脳に良いかもしれません。