蒸し暑くて食欲が落ちてしまうこの時期。
こんな時こそにんにくを効かせた料理が良いかもしれません^^
匂いが気になって避けている方もいますが、にんにくに含まれるアリシンという栄養素がすごいんです。
それは、日本人の３人に１人がかかるガンを予防する効果！
この成分には強い殺菌効果があり、ガン細胞の繁殖を抑制する働きをします。毎日私たちの体には数千個のがん細胞が作られていますが、免疫細胞のおかげで退治しています。にんにくを料理に使うことでこの作用が強まるということになりますね。
アリシンを最大限に引き出すには、にんにくをみじん切りなど細かくして、油で加熱して使うこと。
さっそく、お肉&野菜をみじん切りしたにんにくとオリーブオイルでいためて食べましょう！
ソーシャルディスタンスとマスク時代の最高のメリットは、食べたにんにくが匂いにくいのです笑